记忆中，小时候大人喝茶主要用搪瓷缸儿，铁皮里外刷上瓷土烧制的内侧白色外侧军绿的缸子，图案多数有主席像以及为人民服务的字样，老电影电视中也常见。那个时候，最亲民的的茶是花茶。人们用它泡茶，也不涮洗，茶垢很厚，缸子里面白色变成厚厚的褐色茶垢。据说某一次忘带茶叶，水杯还可以泡出茶叶味道。  

    改革开放后的八十年代，罐头食品增多，罐头空瓶作茶杯成为老百姓的普遍习惯。印象深刻的是市面上美国雀巢出一种果味固体饮料“果珍”，最初的包装是玻璃瓶的，容量大一点的容积约400毫升，塑料盖的下面有一个明显的收缩，正好适合手握，美观又实用，用它来做水杯到了流行的程度。心细手巧的人还用塑料绳或毛线编制杯套，一方面隔热防烫，另一方面也很增加美感。我喜欢原有的装潢设计，可惜漂亮的包装遇水容易脱落，不能保持长久，光杯也挺好看的。我曾经买过“果珍”，意不在果珍，而在于用水杯。记得有一次坐车去北京，路上用一个这样的水杯喝水，下车的时候忘带，丢了。后来，塑料包装的大行其道，再买不到玻璃杯包装的“果珍”，家里竟然没有留下一个这样的水杯，很遗憾——有点怀念那种“果珍”瓶。再后来，各种双层玻璃水杯、不锈钢真空保温杯上市，渐渐就忘了那种倒上热水烫手的玻璃水杯。  

   再后来，大家生活富裕了，喝茶也讲究起来。人们不再满足于只喝花茶，市面上流行过云南普洱、铁观音、大红袍，各种绿茶，进而是福建福鼎白茶。这期间，茶具也丰富多彩，喝茶的讲究越来越多，泡什么茶用什么杯。茶叶从绿茶、白茶、黄茶、红茶到黑茶，各种口味都尝过，茶杯自然也使用过许多种。泡茶用的茶杯要的是适当的散热性，即用合适温度的热水冲泡茶叶后，水温降低到可以入口的这段时间可以浸泡出茶叶味道浓淡正好；因为需要的这个时间不同，不同的茶叶之就需要选择不同材质的茶杯。我的感受是最不适合用作茶杯的就是不锈钢保温杯和双层玻璃杯，这两种水杯是用来保温的，用有保温性能的水杯泡茶，等到水温可以入口的时间就长，茶叶被泡的时间太久，就出现煮茶的味道，茶不是被泡，而是被煮，茶叶本该有的味道就减少或没有了。单层玻璃杯、瓷杯和紫砂杯是上选，泡绿茶等没有发酵或发酵程度低的茶叶，适合用单层玻璃杯，还有一点就是玻璃杯除适合浸泡之外，在喝茶的同时还可以透过玻璃看到茶色和上下浮动的茶叶——品茶和赏茶两不误。    

   再说瓷杯和紫砂杯。这两种茶杯泡各种茶都可以，白瓷杯既可以泡出茶最好的味道，也可以从茶杯口看到白色衬托出的茶汤色和泡开的茶叶。紫砂杯虽然最适宜泡茶，但因为紫砂本身颜色较深，无法观察茶的汤色和茶叶的形状，有些美中不足。

家里有一个不错的紫砂杯，就因此一直被束之高阁。年前，收拾房间，看到这个紫砂杯，觉得不用也是浪费，就洗好备用。春节期间，比较心闲，用它喝了几次茶，终于感悟出紫砂杯的妙处——紫砂杯和唇齿的触感远胜于玻璃杯、瓷杯：玻璃杯表面过于光滑，感觉就是一件工业品器具；瓷杯虽稍显厚润，但亲肤感不明显；手工制作的紫砂杯，无论观赏还是把玩都有亲切感，泡茶出味，品茶意境幽远。也深感陆羽《茶经》的妙处，古人“诚不我欺也”。    

   紫砂壶泡茶有仪式感，最适于三五好友相聚喝茶谈心。但还是一个人喝茶的时候多，日日如是，最终还是回归到简单用茶杯泡茶。也许是经历多了的缘故，心归于平淡，返璞归真，删繁就简，对喝茶品茶也是如此，也不再特别关注茶的颜色，把玩茶紫砂杯，喝一杯清茶，品出人生的况味。