近日“淄博烧烤”频上热搜，去过的人在社交平台晒出照片，没有去过的人好多在相约着时间过去体验。“淄博烧烤”的成功出圈离不开政府的支持，离不开商家的热心服务。

开通烧烤专线，旅客可以直达烧烤店。当“淄博烧烤”出圈后，全国各地烧烤爱好者聚集到淄博，从旅客分散中心向各个烧烤店前进，巨大的人流量，对交通安全提出新挑战。当地政府迅速反应，专门定制了“烧烤地图”，新增21条烧烤公交专线，能够覆盖沿途的热门烧烤店。附近青年驿站半价住，誓把“流量”变“留量”。外地游客来到淄博，不用换乘，能够坐上公交车直达烧烤店；吃完烧烤，不用担心酒店的距离和价格，能就近住上舒适便宜的旅店，实实在在为旅客提供了便利。

增加安保巡视，保障消费者安全。与淄博烧烤形成对比的是去年的“唐山烧烤”，吸取前车之鉴，淄博警察走进烧烤摊位，会劝顾客“多吃肉，少喝酒”、“吃好喝好，保管好个人物品”、“喝酒要理性、醉酒不挑衅”。还在人流量大的路口增加警力，提高巡查力度，切切实实保障顾客安全。安保力量增强了，违法犯罪现象就会降低，人们去吃烧烤的时候就不再担心有人酒后闹事，不再担心有人故意寻衅滋事，大大提高了顾客的安全感。

提供人性化服务，提高顾客满意度。我们我们不难看到商家的暖心行为，当顾客排队就餐时，一个阿姨说“你们大老远来淄博，先吃个包子垫垫”并为每名排队的人送上一袋灌汤包；当摊位坐满顾客后主动劝退排队顾客。中国人的情调是刻在基因里的，古人一盏酒，一轮明月就可以吟诗“举杯邀明月，对影成三人”，今淄博烧烤爱好者一人一张方桌，一把串串，在漫天星空里进行集体大合唱，创造并感受浓浓的烧烤氛围。

一套组合拳让淄博成为流量的“C位”，淄博不仅是靠烧烤的“淄”味来“博”得热度，更是靠全方位提升服务的“淄”势“博”得好感，最是烟火抚人心，人间至味是清欢。作者： 蔡行行      单位：高邑县信访局