近年来广大师生用餐安全，成为备受瞩目的焦点。今年以来，鹿泉区市场监管局立足部门监管职能，强化统筹、多措并举，倾力扩大“辖区学校食堂均为良好以上等级且优秀等级占比较高”的基础优势，有效推进省级标准化学校食堂创建工作，完成创建7家、指导备建5家，预计开学投入使用后，能够确保广大师生用餐更加安全、更加放心。

    一是以会代训，明确创建目标。早在年初春季学校食堂食品安全培训会时，鹿泉区市场监管局就要求各学校在原有评级基础上，结合食品安全“两个责任”落实和“互联网+明厨亮灶”推进，大力开展学校食堂质量安全提升工作，培训重点向参会学校的主管校长、食品安全总监和食品安全员，详细解读了提升要点，同时为巩固培训效果，还组织了会后过关考试。“省级食品安全标准化学校食堂”创建任务下达并列入2023年度“民生工程”后，鹿泉区市场监管局立即筛选动员具备创建条件的学校，督导其研究制定方案、充分整合资源、积极投入创建。

   二是现场观摩，推动创建扩面。创建工作开展一个阶段后，鹿泉区市场监管局组织13家学校到石家庄财经学院新校区，举办了创建食品安全标准化学校食堂暨现场观摩活动，活动特邀石家庄市市场监督管理局对口科室领导出席，对石家庄财经学院新校区食堂操作间，从原料采购、粗加工、切配和烹饪，再到各个加工专间的餐具清洗、消毒和保洁，以及食品留样、食品原料索证索票等各个环节，当场予以评价和指导，鼓励各学校就观摩情况开展交流研讨，对其中发现的问题进行现场答疑解惑。

   三是实地指导，提升创建效率。鹿泉区市场监管局在推进创建提升工作中，坚持服务先行、主动作为，认真对照《河北省食品安全标准化学校食堂创建评价指标》，积极对参与创建的学校食堂开展业务指导，实地走访相关学校改造提升现场，围绕严格许可管理、完善硬件设施布局、提升从业人员素质、健全管理制度、推进社会共治五个方面，研究实施“一校一策”提供更具针对性的指导，确保提升工作不走弯路，在保证创建标准落实的前提下促使创建进度明显加快。

  四是加大投资，夯实创建基础。在7家省级标准化学校食堂创建工作基本完成，已提前实现本年度创建任务目标的基础上，鹿泉区市场监管局抓住暑期学生放假便于工作推进的有利时机，另外指导发展5家基础条件较好的学校食堂，加大投资抢工期抢进度，累计投入575万元用于提升改造，完善了硬件设施布局，为来年继续争创省级标准化学校食堂打下良好基础。

赵莎+鹿泉区获鹿镇人民政府