近日，笔者在桶井乡同心社区计生大院看到：来自该乡各村的60多名贫困群众，头戴白帽，身穿白大褂，正在掌厨老师的示范操作下认真学习厨艺。

    “政府真好，让我们不交任何费用就可以参加培训，培训合格，就会领到全国通用的厨师证书……”

    “我们一定认真学习，争取拿到厨师证书，将来在园区开办农家乐挣钱……”

    “学到了技术，就不愁找不到活路了，我们脱贫致富有了新路子……”

    培训现场，参加厨艺培训的贫困户纷纷谈出了自己的真实想法，脸上洋溢着幸福的微笑。

   笔者获悉：此次培训由德江县就业局、德江县总工会主办，特邀宏伟职业技术学校教授主讲授课，学员不交任何培训费用，还可以就在培训场所就餐。

    本次培训在桶井乡开办2期，每期一月，每期60名学员，惠及该乡120户（人）贫困人口。学员们通过“理论+实践”与教师们零距离接触、手把手实际操作，将会学到多种菜品的制作方法，为就业脱贫打下了扎实的基础。

    随着社会生活节奏加快，多数家庭选择在外用餐已成了“百姓富，生态美”的农村生活新方式，乡村餐饮业蓬勃发展，厨师已成为当下农村紧缺人才。这次培训让贫困群众学到了烹饪技术，同时也为群众脱贫致富找了一条好路子。